目前分類：咖啡 (37)
- May 11 Mon 2009 19:12
喝咖啡的健康概念
- Apr 17 Fri 2009 16:06
2009烘豆機新計畫---part1
上一部烘焙機完全手工製造，14cm的油鍋+鋁版拼拼湊湊，也讓我用了二年多；近來咖啡用量漸增，一些親朋好友要求代烘，讓這一部拼裝機漸漸力不從心，本來考慮買 mini 500...但8萬多的代價實在下不了手，網路豆魚機1kg的烘焙量要價6萬多是另一個考慮的對象...但考慮最久的仍是自己動手來DIY啦！
- Mar 17 Tue 2009 11:31
咖啡樹開花了(第二天)
- Aug 18 Mon 2008 21:23
魚羊的鮮豆
- Jul 28 Sat 2007 14:19
計畫中的新烘焙機-partII
- Jul 17 Tue 2007 10:30
計畫中的新烘焙機
第一次DIY的烘焙機，內鍋是取自五金行購買的白鐵油鍋（14cmX14cm），因為厚度較薄，在加熱過程中會因熱漲冷縮變形而改變鍋子與外殼間的間隙，這次計畫請白鐵工廠用厚度較厚的白鐵片來做，內鍋預計為直徑16cm深度20cm，應該可以哄到將近一磅的生豆吧！
- May 08 Tue 2007 13:03
Silvia鍋爐控溫---清洗鍋爐
這就是我們用的鍋爐嗎？
拆開固定鍋爐的六顆螺絲後，映入眼簾的竟是這翻模樣，底部積了一層厚厚的水垢，奇怪的是我煮咖啡都習慣用BRITA濾水壺的水，依照在家裡另一個熱水壺的使用經驗是不會有水垢的...
- May 07 Mon 2007 08:17
Silvia鍋爐控溫---拆鍋爐
購買Silvia大概也有5、6年了吧！記得購買的第一個月我就為她加了PID溫控以及壓力表控制壓力，但當初想到是新機不要對她有任何破壞性的改變，於是測溫點僅鎖在鍋爐上方而已（如下圖），而且PID與壓力表也都外接出來，方便以後隨時可以恢復原機的狀況。
